Ein köstlicher und cremiger Hähnchen-Pasta-Auflauf, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren und 1-2 Minuten kochen.
Das Kochen der Mehlschwitze entfernt den rohen Mehlgeschmack.
Langsam die Milch einrühren und weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
In einer Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie duften und durchsichtig sind.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Fügen Sie das Hähnchen in die Pfanne hinzu und braten Sie es, bis es nicht mehr rosa ist. Vom Herd nehmen.
Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke für gleichmäßiges Garen.
Vermengen Sie die Pasta, das Hähnchen, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Hälfte der Sauce in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Sauce zu gewährleisten.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Mit der restlichen Sauce, Parmesan und Mozzarella-Käse belegen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine goldene Kruste.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, damit es sich setzen kann.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren cremigen Hähnchen-Pasta-Auflauf.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.