Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rhabarber-Crisps, dieses Rezept kombiniert den herben Geschmack von Rhabarber mit einem buttrigen, krümeligen Belag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel den Rhabarber, den Zucker, das Ei, das Mehl und den Zimt gut vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Rhabarberstücke nicht zu zerbrechen.
Die Rhabarbermischung gleichmäßig in eine Tortenform geben.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung für gleichmäßiges Backen zu ebnen.
In einer anderen Schüssel die Butter, den braunen Zucker, das Mehl und die Haferflocken vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, um eine bessere Krümeltextur zu erzielen.
Den Crumble-Belag gleichmäßig über die Rhabarbermischung streuen.
Leicht andrücken, damit der Belag an der Füllung haftet.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und der Rhabarber zart ist.
Überprüfen Sie die Mischung zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es warm mit Sahne oder Eis servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung für ein einfacheres Servieren zu setzen.