Questa ricetta offre una deliziosa variante della classica bruschetta, con un gustoso condimento di pomodoro servito su crostini croccanti.
Taglia i pomodori a pezzetti piccoli e mettili in una ciotola.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la consistenza del pomodoro.
Trita finemente la cipolla e l'aglio, poi aggiungili alla ciotola con i pomodori.
Trita l'aglio finemente per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Strappa le foglie di basilico in piccoli pezzi e aggiungile al composto.
Strappare il basilico a mano aiuta a rilasciare i suoi oli naturali.
Versa l'aceto balsamico e metà dell'olio d'oliva sul composto, poi condisci con sale e pepe a piacere.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i pomodori.
Taglia la baguette a fette sottili e disponile su una teglia.
Usa un coltello seghettato per fette pulite.
Tosta le fette di pane in forno fino a doratura e croccantezza.
Tieni d'occhio il pane per evitare di bruciarlo.
Spennella le fette di pane tostate con il restante olio d'oliva.
Spennellare il pane mentre è caldo aiuta l'olio ad assorbirsi meglio.
Distribuisci il composto di pomodoro su ogni fetta di pane e servi immediatamente.
Servi immediatamente per godere del contrasto di consistenze.
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