Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Hühnchenfüllung, die goldene Rosinen und aromatische Kräuter kombiniert und ein geschmackvolles Erlebnis bietet.
Schneide die Zwiebel und den Sellerie in kleine Stücke.
Verwende ein scharfes Messer, um gleichmäßiges Schneiden zu gewährleisten und das Gemüse nicht zu zerdrücken.
In einer Mischschüssel die gehackte Zwiebel, den Sellerie, die goldenen Rosinen, Petersilie, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, ohne sie zu zerdrücken.
Reiße das Brot in kleine Stücke und füge es zur Schüssel hinzu. Gut vermischen.
Verwende altes Brot, um die Aromen besser aufzunehmen.
Die Butter schmelzen und über die Füllung gießen. Umrühren, um zu vermengen.
Sichere, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um eine feuchte Füllung zu erhalten.
Die Mischung in die Höhle eines gereinigten Huhns füllen oder in eine Auflaufform geben, um sie separat zu garen.
Das Huhn nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Das Huhn rösten oder die Füllung im Ofen bei 190°C (375°F) backen, bis sie vollständig gegart ist.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
Die Füllung zusammen mit dem gerösteten Huhn servieren und genießen.
Mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren für eine lebendige Präsentation.
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