Una deliziosa variante di uno snack classico, questi chip di cetriolo fritti croccanti sono perfetti per ogni occasione.
Scolare le fette di cetriolo e asciugarle con gli asciugamani di carta.
Asciugare bene i cetrioli aiuta la panatura ad attaccarsi meglio e previene gli schizzi durante la frittura.
In una ciotola, sbattere insieme il succo di cetriolo, l'uovo e la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare il succo di cetriolo nella pastella aggiunge un sapore acidulo che completa i cetrioli.
In un'altra ciotola, mescolare la farina, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe nero.
Regolare il condimento secondo il proprio gusto per un tocco personalizzato.
Immergere ogni fetta di cetriolo nel composto umido, quindi ricoprirla con il composto secco, assicurandosi di avere una panatura uniforme.
Usare le pinze mantiene le mani pulite e assicura una panatura uniforme.
Scaldare l'olio in una padella a 190°C (375°F). Friggere i cetrioli impanati in lotti fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
Mantenere la temperatura dell'olio per garantire una frittura uniforme e prevenire l'ammollo.
Rimuovere i cetrioli fritti e posizionarli su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Drenare su asciugamani di carta mantiene i cetrioli croccanti e rimuove l'olio in eccesso.
Servire i chip di cetriolo fritti croccanti caldi con la tua salsa preferita.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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