Questa ricetta per il fudge di cioccolato e noci è un delizioso dolce, perfetto per ogni occasione. È facile da preparare e offre una consistenza ricca e cremosa con un croccante di noci.
Fodera uno stampo 20x20 cm con carta da forno, assicurandoti che i bordi sporgano per facilitare la rimozione.
Usare la carta da forno rende più facile sollevare il fudge dallo stampo per tagliarlo.
In una pentola a fuoco basso, unisci il latte condensato zuccherato e il cioccolato fondente, mescolando fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e il composto è liscio.
Mescola costantemente per evitare che il cioccolato bruci o si attacchi alla pentola.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi le noci tritate e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a distribuire uniformemente.
Aggiungere la vaniglia fuori dal fuoco preserva il suo sapore.
Versa il composto nello stampo preparato, distribuendolo uniformemente con una spatola.
Batti delicatamente lo stampo sul piano per rimuovere le bolle d'aria.
Metti il fudge in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non è solido.
Copri lo stampo con pellicola trasparente per evitare che il fudge assorba gli odori del frigorifero.
Sollevare il fudge dallo stampo utilizzando i bordi della carta da forno, quindi tagliarlo a quadrati di 2,5 cm.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e pulisci la lama tra un taglio e l'altro per quadrati ordinati.
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