Una deliziosa torta bundt che presenta il dolce sapore delle pesche e la croccantezza delle noci pecan.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per bundt ungendo e infarinando.
Assicurati che lo stampo sia ben unto per evitare che si attacchi.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso usando un mixer elettrico.
Il burro a temperatura ambiente è ideale per la montatura.
Aggiungi le uova una alla volta al composto di burro, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare frammenti di guscio.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternando con la panna acida, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora delicatamente le pesche tritate e le noci pecan nell'impasto.
Assicurati di distribuire uniformemente pesche e noci pecan per un sapore costante.
Versa l'impasto nello stampo per bundt preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo sul piano per rilasciare le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 50 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per raffreddarla completamente.
Passa un coltello lungo i bordi dello stampo per allentare la torta se necessario.
Servi la torta così com'è o con una spolverata di zucchero a velo o una glassa a tua scelta.
Accompagna con panna montata o gelato per un extra dolce.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
