Ein köstlicher gewürzter Apfelkuchen, der mit einem cremigen Frosting bedeckt ist, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform 23 x 33 cm ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sauber herauskommt.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen im Teig zu vermeiden.
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Pflanzenöl vermengen. Gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Das gründliche Mischen der nassen Zutaten sorgt für einen gleichmäßigen Teig.
Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
Das Unterheben verhindert, dass die Äpfel zerbrechen.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Klappen Sie die Form leicht, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen.
Das Abkühlen verhindert, dass das Frosting beim Auftragen schmilzt.
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse und die Butter glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass beide Zutaten weich sind, um eine glatte Textur zu erhalten.
Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt zur Frischkäsemischung hinzu und schlagen Sie, bis sie fluffig ist.
Probieren Sie das Frosting und passen Sie die Süße nach Bedarf an.
Das Frosting gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen verteilen.
Verwenden Sie einen versetzten Spatel für ein glattes Finish.
Den Kuchen schneiden und servieren. Guten Appetit!
Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
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