Un delizioso mix di noci ricoperte da una glassa dolce e piccante, perfetto per uno spuntino o come regalo durante le festività.
Preriscalda il forno a 165°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola per mescolare, unisci le noci, le noci pecan e le mandorle.
Assicurati che le noci siano mescolate uniformemente per un sapore coerente.
In una piccola padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, poi aggiungi lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna fino a scioglierli.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Versa il composto di sciroppo sulle noci e mescola per ricoprire uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti che tutte le noci siano ben ricoperte.
In un piccolo piatto, mescola il cumino, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe nero e la cannella.
Regola il mix di spezie secondo i tuoi gusti.
Cospargi il mix di spezie sulle noci e mescola di nuovo per distribuire uniformemente.
Mescola accuratamente per assicurarti che ogni noce sia ricoperta con il mix di spezie.
Distribuisci le noci in un unico strato sulla teglia preparata.
Un unico strato assicura una tostatura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, mescolando una volta a metà cottura.
Tieni d'occhio le noci per evitare che si brucino.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente prima di conservare.
Il raffreddamento permette alla glassa di solidificarsi e alle noci di diventare croccanti.
Servi le noci in una ciotola decorativa o confezionale come regali.
Queste noci sono un ottimo regalo per le festività se confezionate in barattoli festivi.
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