Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, die aromatische Kräuter und Knoblauch für einen Geschmacksrausch bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie dann in 0,5 cm dicke Scheiben.
Gleichmäßige Scheiben sorgen für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Kartoffelscheiben in der Schüssel wenden, bis sie gut mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Scheiben bedeckt sind.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
Eine einzige Schicht verhindert Überlappungen und fördert gleichmäßiges Rösten.
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden sorgt dafür, dass beide Seiten gleichmäßig geröstet werden.
Servieren Sie die gerösteten Kartoffeln warm, garniert mit zusätzlichem Rosmarin, falls gewünscht.
Sofort servieren, damit die Kartoffeln ihre Knusprigkeit behalten.
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