Questi brownies sono ricchi, fudgy e carichi di sapore di cioccolato, completati dalla croccantezza delle noci.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno rende più facile rimuovere i brownies dopo la cottura.
In un pentolino, sciogli il burro e il cioccolato fondente a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il cioccolato bruci.
Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare leggermente il composto.
Raffreddare il composto evita che le uova si cuociano quando vengono aggiunte.
Incorpora lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per un impasto più liscio.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova una alla volta assicura un composto uniforme.
In una ciotola separata, unisci la farina e il sale.
Setacciare la farina e il sale insieme può aiutare a evitare grumi.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i brownies teneri.
Incorpora le noci tritate.
Ricoprire le noci con un po' di farina può aiutare a distribuirle uniformemente nell'impasto.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti che l'impasto sia distribuito uniformemente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Evita di cuocere eccessivamente per mantenere una consistenza fudgy.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a quadrati.
Raffreddare completamente assicura tagli puliti e una migliore consistenza.
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