Diese Knoblauch-Parmesan-Brotsticks sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und bieten eine weiche und fluffige Textur mit einem herzhaften Knoblauch- und Käsbelag.
Die Hefe mit warmem Wasser in einer Rührschüssel vermengen und stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
In einer anderen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.
Das Mehl zu sieben kann helfen, eine leichtere Textur zu erreichen.
Das Olivenöl zur Hefemischung hinzufügen und dann nach und nach die trockenen Zutaten einarbeiten, bis ein Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig an einem warmen Ort, abgedeckt, etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um gleichmäßige Brotsticks zu erhalten.
Den Teig in Streifen der gewünschten Länge schneiden und auf ein Backblech legen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
Die Butter schmelzen und das Knoblauchpulver und Salz einrühren. Diese Mischung auf die Teigstreifen pinseln.
Großzügig pinseln für einen reichen Knoblauchgeschmack.
Die Teigstreifen an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Decken Sie das Backblech mit einem Tuch ab, um die Wärme zu halten.
Die Brotsticks in einem vorgeheizten Ofen bei 220°C (425°F) 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Das Backblech während des Backens einmal drehen für gleichmäßiges Backen.
Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Die Hitze hilft, den Käse an den Brotsticks haften zu lassen.
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