Questa ricetta fornisce una crosta di pasta frolla semplice ma deliziosa, perfetta per quiche e altre torte salate.
Unire la farina e il sale in una ciotola usando una forchetta.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del sale.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'olio d'oliva, l'olio di semi di colza e l'acqua fredda fino a emulsionare.
Sbattere bene i liquidi aiuta a ottenere una consistenza uniforme nell'impasto.
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare con una forchetta fino a formare un impasto.
Mescolare solo fino a quando l'impasto si unisce per evitare di lavorarlo troppo.
Premere l'impasto uniformemente in uno stampo per crostate da 9 pollici, coprendo il fondo e i lati.
Usa le dita per premere delicatamente l'impasto negli angoli per una crosta uniforme.
Riempire la crosta con il composto di quiche desiderato e cuocere secondo le indicazioni della ricetta della quiche.
Preriscalda il forno per garantire una cottura uniforme della crosta e del ripieno.
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