Diese Kaffeetorte ist eine köstliche Leckerei mit einer cremigen Füllung und einem buttrigen Streuseltopping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Das Cremigen sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was der Torte eine leichte Textur verleiht.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, dann die saure Sahne einrühren.
Eier einzeln hinzuzufügen, stellt sicher, dass sie vollständig eingearbeitet werden.
Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz in eine andere Schüssel.
Das Sieben hilft, das Backpulver und Salz gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um den Teig zart zu halten.
Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um eine glattere Füllung zu erhalten.
Verteilen Sie die Frischkäsemischung über den Teig in der Form.
Die Füllung gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Geben Sie den restlichen Teig in Klecksen über die Füllung und verteilen Sie ihn vorsichtig.
Es ist in Ordnung, wenn die Füllung nicht vollständig bedeckt ist.
Mischen Sie die Zutaten für das Topping, bis sie krümelig sind, und streuen Sie sie darüber.
Kaltes Butter hilft, eine krümelige Textur zu erzeugen.
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Torte abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Torte zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
