Ein köstliches und cremiges Rezept für Walnuss-Schokoladen-Fudge, das perfekt für jeden Anlass ist.
Bereiten Sie eine 9x13-Zoll-Form vor, indem Sie sie mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Das Auslegen der Form mit Backpapier erleichtert das Entfernen des Fudge nach dem Festwerden.
Schmelzen Sie die Butter in einem Wasserbad bei niedriger Hitze.
Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Fügen Sie die Marshmallows zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass die Marshmallows gleichmäßig schmelzen.
In einer großen Pfanne die Kondensmilch und den Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und häufig umrühren.
Behalten Sie die Mischung im Auge, um ein Überkochen zu verhindern.
Die Milch-Zucker-Mischung 6 Minuten lang kochen, dabei weiter rühren.
Verwenden Sie einen Timer, um sicherzustellen, dass die Mischung die richtige Kochzeit hat.
In einer großen Rührschüssel die Schokoladenstückchen, Walnüsse und Vanille vermengen.
Die Zutaten gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Gießen Sie die geschmolzene Marshmallow-Mischung und die heiße Sirup-Mischung über die Schokoladenstückchen-Mischung. Rühren Sie, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Arbeiten Sie schnell, um alles zu vermischen, bevor der Fudge zu fest wird.
Gießen Sie die Fudge-Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Lassen Sie den Fudge bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und kühlen Sie ihn dann im Kühlschrank, bis er fest ist.
Das Kühlen des Fudge im Kühlschrank hilft, ihn schneller fest werden zu lassen und erleichtert das Schneiden.
Sobald er fest ist, schneiden Sie den Fudge mit einem scharfen Messer in Würfel.
Wischen Sie das Messer zwischen den Schnitten sauber, um saubere Würfel zu erhalten.
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