Eine köstliche Abwandlung der klassischen kandierten Yamswurzeln, dieses Rezept bietet eine reichhaltige Ahornsirup-Glasur mit einem Hauch von Kaffeelikör.
Die Süßkartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Die Süßkartoffeln in ähnliche Größen schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Eine beschichtete Pfanne verwenden, um ein Ankleben zu verhindern.
Den braunen Zucker und den Ahornsirup zur geschmolzenen Butter hinzufügen und rühren, bis sie sich verbinden.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden.
Den Kaffeelikör einrühren und eine weitere Minute kochen.
Den Likör langsam hinzufügen, um Spritzer zu vermeiden.
Die Süßkartoffeln in die Pfanne geben und wenden, um sie mit der Glasur zu überziehen.
Sicherstellen, dass alle Stücke gleichmäßig überzogen sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Pfanne abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und die Süßkartoffeln etwa 15 Minuten garen, bis sie zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um Ankleben oder Verbrennen zu vermeiden.
Die Süßkartoffeln vor dem Servieren nochmals wenden, um eine gleichmäßige Glasur zu gewährleisten.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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