Un delizioso contorno con carote tenere ricoperte da una glassa dolce e piccante di miele e senape.
Cuocere a vapore le carote finché non sono tenere ma ancora leggermente croccanti.
La cottura a vapore preserva il colore vivace e i nutrienti delle carote.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungere il miele e la senape fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che la glassa sia uniformemente aromatizzata.
Aggiungere le carote cotte a vapore nella padella e mescolare per ricoprirle uniformemente con la glassa.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le carote.
Condire con sale e pepe a piacere e cuocere per altri 2 minuti per riscaldare.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Servire le carote glassate calde come contorno.
Guarnire con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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