Ein köstlicher gewürzter Apfelkuchen, der mit einem buttrigen Crumble belegt ist, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.
In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver und Zimt vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erzielen.
In einer anderen Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und die Milch gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Die geriebenen Äpfel vorsichtig in den Teig einarbeiten.
Das feine Reiben der Äpfel sorgt dafür, dass sie sich gut im Teig vermischen.
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig für gleichmäßiges Backen zu glätten.
In einer kleinen Schüssel Mehl, braunen Zucker und Zimt für den Crumble-Topping vermengen.
Das Mischen mit den Händen kann helfen, Klumpen zu zerbrechen.
Die kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Die Verwendung einer Gabel oder eines Teigmischers erleichtert diesen Schritt.
Das Crumble-Topping gleichmäßig über den Teig streuen.
Stellen Sie sicher, dass das Topping den Teig vollständig bedeckt, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Kuchens hilft, ihn zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
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