Una deliziosa variante delle patate dolci al forno, con un burro di miele speziato per un sapore dolce e salato.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per le tue patate dolci.
In una ciotola media, unisci il burro, il peperoncino in polvere, la cannella, il pepe di cayenna, il sale e il miele usando un mixer elettrico fino a ottenere un composto soffice e ben amalgamato.
Puoi preparare questo composto di burro in anticipo e conservarlo in frigorifero per comodità.
Fodera una teglia da forno con carta stagnola. Posiziona le patate dolci sulla teglia e cuocile nel forno preriscaldato fino a quando non sono tenere, circa 1 ora.
Scegli patate dolci di dimensioni simili per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Una volta cotte, pratica un'incisione longitudinale su ciascuna patata dolce e sgranale l'interno con una forchetta.
Fai attenzione quando maneggi le patate dolci calde; usa un canovaccio per proteggere le mani.
Spoon a portion of the spiced honey butter into each sweet potato and serve the remaining butter on the side.
Per una presentazione bella, guarnisci con una spolverata di erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina.
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