Questa ricetta offre un modo semplice e delizioso per preparare pane francese fresco a casa, perfetto per ogni occasione.
Unisci l'acqua tiepida e il lievito in una grande ciotola per mescolare. Cospargi lo zucchero sopra e lascia riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi il sale, l'olio e la farina al composto di lievito. Mescola fino a formare un impasto.
Aggiungi gradualmente la farina per evitare grumi.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un asciugamano da cucina e lascia lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
Un forno caldo (spento) può essere un buon posto per la lievitazione.
Dividi l'impasto in due parti uguali. Forma ciascuna in un filone e metti su una teglia unta.
Assicurati che i filoni siano uniformemente modellati per una cottura uniforme.
Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Lascia lievitare nuovamente i filoni mentre il forno si riscalda.
Copri i filoni con un asciugamano per evitare che si secchino.
Cuoci i filoni nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 30 minuti.
Batti il fondo del filone; un suono vuoto indica che è pronto.
Lascia raffreddare leggermente il pane prima di affettarlo e servirlo.
Il raffreddamento aiuta il pane a stabilizzarsi e rende più facile affettarlo.
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