Una salsa di manzo ricca e saporita, perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci, mantenendo il calore moderato.
Incorpora la farina con una frusta fino a ottenere un composto liscio che formi una pasta.
Frusta continuamente per evitare grumi.
Cuoci il composto per circa 3 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro.
Questo passaggio rimuove il sapore crudo della farina.
Aggiungi gradualmente il brodo di manzo mescolando con la frusta per amalgamare.
Aggiungi il brodo lentamente per evitare schizzi e garantire una consistenza liscia.
Incorpora il sale, il pepe nero e la salsa Worcestershire.
Assaggia e regola il condimento secondo necessità.
Porta la salsa a un leggero bollore, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando non si addensa.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi la salsa calda sui tuoi piatti preferiti.
La salsa si sposa meravigliosamente con purè di patate o carni arrosto.
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