Una deliziosa variante delle melanzane al forno, guarnite con formaggio e salsa marinara per un piatto saporito e soddisfacente.
Taglia le melanzane a fette di 1/2 cm di spessore.
Fette uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Posiziona le fette su una griglia di raffreddamento e cospargi entrambi i lati di sale. Lasciale riposare per 30 minuti per far uscire l'umidità.
Questo passaggio aiuta a ridurre l'amarezza e migliora la consistenza.
Preriscalda il forno a 220°C. Rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Asciuga le fette di melanzana con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Rimuovere l'umidità assicura che le melanzane cuociano correttamente.
Disponi le fette sulla teglia preparata. Cuoci per 10 minuti su ciascun lato fino a doratura leggera.
Gira le fette a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi la teglia dal forno. Guarnisci ogni fetta con salsa marinara, formaggio mozzarella e formaggio Parmigiano.
Distribuisci uniformemente la salsa per un sapore costante.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi le fette di melanzana al forno calde. Buon appetito!
Guarnisci con basilico fresco per un tocco di colore e sapore.
Continue in our app for the best experience
