Ein reicher und klebriger Schokoladenkuchen, der mit Marshmallows und einer köstlichen Schokoladenglasur bedeckt ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform 23x33 cm ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt, was das Servieren erleichtert.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze und rühren Sie das Kakaopulver ein, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass das Kakaopulver anbrennt.
In einer Rührschüssel Zucker und Eier vermengen, dann die Butter-Kakao-Mischung einrühren.
Mischen, bis die Zutaten gut vermengt sind, um einen glatten Teig zu erhalten.
Fügen Sie das Mehl, Salz und Vanille zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so kombiniert ist.
Übermixen vermeiden, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie sofort die Marshmallows gleichmäßig darüber.
Die Hitze des Kuchens lässt die Marshmallows leicht schmelzen, wodurch sie besser haften.
In einem Kochtopf Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Vanille vermengen und sanft erhitzen, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glänzende Glasur zu erzielen.
Gießen Sie die Glasur über die Marshmallows und verteilen Sie sie vorsichtig, um gleichmäßig zu bedecken.
Arbeiten Sie schnell, während die Glasur warm ist, um das Verteilen zu erleichtern.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen verschmelzen und die Glasur richtig fest werden.
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