Uno snack delizioso di noci pecane ricoperte da una glassa dolce e speziata, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 120°C (250°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, sbatti l'albume fino a renderlo spumoso.
Assicurati che non ci siano tuorli nell'albume per ottenere i migliori risultati.
Aggiungi l'acqua, lo zucchero e la cannella all'albume e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Aggiungi i mezzi gherigli di noce pecana al composto e mescola fino a ricoprirli completamente.
Assicurati che tutte le noci siano ricoperte uniformemente per un sapore coerente.
Fodera una teglia con carta da forno e distribuisci le noci ricoperte in un unico strato.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, mescolando ogni 15 minuti per garantire una cottura uniforme.
Mescolare aiuta a prevenire la formazione di grumi e assicura una tostatura uniforme.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente le noci prima di servire o conservare.
Il raffreddamento consente alla glassa di solidificarsi e alle noci di diventare croccanti.
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