Ein wohltuendes und geschmackvolles Pasta-Gericht aus dem Ofen mit würziger Wurst und schmelzendem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Ziti-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, dann in eine Backform geben.
Das Abspülen der Pasta stoppt den Garprozess und verhindert das Kleben.
Braten Sie die würzige italienische Wurst in einer Pfanne, bis sie braun ist. Aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Vorbraten der Wurst verbessert ihren Geschmack und ihre Textur.
Fügen Sie in derselben Pfanne den Weißwein hinzu und lösen Sie die Bratreste vom Boden. Lassen Sie es einige Minuten köcheln.
Das Deglazieren verleiht der Sauce Tiefe, indem die Wurstbratensäfte integriert werden.
Pürieren Sie die San Marzano-Tomaten, die zerstoßenen roten Pfefferflocken und das Salz, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie diese Mischung zur Pfanne mit dem Wein hinzu und rühren Sie um.
Das Pürieren der Tomaten sorgt für eine glatte und gleichmäßige Sauce.
Vermengen Sie die geschnittene Wurst mit der Tomatensauce und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Gießen Sie die Wurst- und Sauce-Mischung über die Pasta in der Backform. Sanft mischen, um die Pasta gleichmäßig zu bedecken.
Das Mischen sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Belegen Sie die Pasta mit geschnittenem frischem Mozzarella-Käse und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Gleichmäßig verteilter Käse sorgt für eine schmelzende Kruste.
Backen Sie die Pasta im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis der Käse sprudelnd und leicht goldbraun ist.
Für eine knusprigere Oberseite, grillen Sie die letzten 2 Minuten.
Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihre köstliche gebackene Pasta mit einem Salat und Ihrem Lieblingsgetränk.
Die Kombination mit einem Salat balanciert die Reichhaltigkeit des Gerichts.
Continue in our app for the best experience
