Questi biscotti sono una deliziosa variante del classico biscotto con fiocchi d'avena e gocce di cioccolato, offrendo una consistenza chewy e un sapore ricco.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno evita che i biscotti si attacchino e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora l'estratto di vaniglia.
Aggiungere le uova una alla volta assicura che siano completamente incorporate nel composto.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella. Aggiungi gradualmente questo composto a quello umido, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo l'impasto per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora i fiocchi d'avena e le gocce di cioccolato fino a distribuirli uniformemente.
Usa una spatola per piegare delicatamente i fiocchi d'avena e le gocce.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usare un porzionatore per biscotti assicura dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare sulla teglia consente ai biscotti di stabilizzarsi correttamente.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Abbina questi biscotti a un bicchiere di latte o a una tazza di caffè per un delizioso trattamento.
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