Una bevanda deliziosa e rinfrescante a base di orzo e limone, perfetta per una giornata di sole.
Sciacquare l'orzo accuratamente sotto acqua fredda.
Sciacquare l'orzo rimuove l'amido in eccesso e garantisce una bevanda più limpida.
In una pentola, unire l'orzo sciacquato con 4 tazze d'acqua e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Controlla il livello dell'acqua e aggiungi di più se evapora troppo rapidamente.
Filtrare l'acqua di orzo in una brocca, scartando l'orzo o conservandolo per un altro uso.
L'orzo cotto può essere utilizzato in zuppe o insalate per un apporto nutrizionale aggiuntivo.
Aggiungere il succo dei limoni e il miele all'acqua di orzo, mescolando fino a quando il miele si scioglie.
Regola la dolcezza aggiungendo più miele o succo di limone a piacere.
Aggiungere le restanti 2 tazze d'acqua e i rametti di menta nella brocca. Raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più rinfrescante.
Servire la Bevanda di Orzo e Limone su ghiaccio e gustare.
Guarnire con una fetta di limone o un rametto di menta per un tocco decorativo.
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