Un delizioso e cremoso gratin di patate con un tocco di aglio e erbe fresche, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola grande, sbatti insieme la panna, la farina, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e l'aglio tritato fino a ottenere un composto liscio.
Sbatti bene per evitare grumi nella salsa.
Affetta sottilmente le patate usando uno slicer mandolino per ottenere uno spessore uniforme.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea e una presentazione ordinata.
Disponi metà delle fette di patate in un unico strato in una teglia da forno unta.
Sovrapponi leggermente le fette per unire il tutto.
Versa metà della salsa sulle patate, assicurandoti di coprire uniformemente.
Mescola la salsa prima di versarla per ridistribuire gli ingredienti.
Ripeti il processo di stratificazione con le patate e la salsa rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato uniformemente sopra.
Per una crosta dorata, usa un mix di Parmigiano e pangrattato.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando le patate sono tenere e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe entrare facilmente.
Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
