Eine köstliche Abwandlung des klassischen Maisbrots, die Honig und Butter für eine feuchte und geschmackvolle Leckerei verwendet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel das Maismehl, das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten hilft, das Treibmittel gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, den Honig, die Eier und die Milch verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Übermixen vermeiden, um das Maisbrot zart zu halten.
Fetten Sie eine 8-Zoll quadratische Backform ein und gießen Sie den Teig hinein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und sorgt für ein einfaches Herausnehmen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Maisbrot ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Maisbrot vor dem Servieren leicht abkühlen.
Das Abkühlen lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Schneiden.
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