Un piatto di pollo saporito e aromatico ispirato alle spezie caraibiche, perfetto per la griglia.
Unisci tutti gli ingredienti tranne il pollo in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare la marinata assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Fai dei tagli poco profondi nei petti di pollo per permettere alla marinata di penetrare.
Tagliare il pollo aiuta i sapori a penetrare in profondità.
Metti il pollo in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra, assicurandoti che ricopra uniformemente il pollo.
Usa le mani per massaggiare la marinata nei tagli per una migliore assorbimento dei sapori.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Marinare durante la notte migliora significativamente il sapore.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che il pollo si attacchi.
Griglia il pollo per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto e spennellando con la marinata rimanente, fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Servi il pollo alla griglia caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso o insalata per un pasto completo.
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