Un delizioso e facile cobbler di bacche preparato in una pentola lenta, perfetto per un dessert caldo.
Unire la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.
In un'altra ciotola, sbattere insieme l'uovo, il latte e l'olio.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben combinati per una pastella liscia.
Aggiungere gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e soffice.
Stendere la pastella uniformemente sul fondo di una pentola lenta unta.
Usa una spatola per stendere la pastella uniformemente per una cottura costante.
In una ciotola separata, mescolare le bacche con zucchero e sale.
Ricoprire le bacche con zucchero ne esalta la dolcezza naturale.
Distribuire il composto di bacche sulla pastella nella pentola lenta.
Distribuire le bacche uniformemente per un sapore bilanciato in ogni morso.
Coprire e cuocere a fuoco alto per 2 a 2,5 ore, o fino a quando uno stecchino inserito nella pastella esce pulito.
Controlla periodicamente il cobbler per evitare di cuocerlo troppo.
Servire caldo, eventualmente guarnito con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.
Servire il cobbler caldo esalta la sua consistenza e sapore confortanti.
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