Crea un impasto per pizza delizioso e versatile a casa con questa ricetta facile da seguire.
In una ciotola per mescolare, unisci il sale, il miele, l'olio d'oliva e l'acqua fredda. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
In una ciotola separata, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascialo riposare per circa 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Unisci il composto di lievito con il composto di miele in una ciotola grande.
Mescola delicatamente per evitare di rovesciare i liquidi.
Aggiungi gradualmente la farina, una tazza alla volta, al composto liquido, mescolando fino a formare un impasto.
Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungi un cucchiaino d'acqua alla volta fino a quando non si compatta.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 8 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.
Metti l'impasto in una ciotola imburrata, copri e lascialo riposare in un luogo caldo per 30 minuti.
Coprire la ciotola con un panno umido aiuta a mantenere l'umidità.
Dividi l'impasto in due porzioni uguali e forma ciascuna in una palla.
Formare l'impasto in palline rende più facile stenderlo in seguito.
Preriscalda il forno a 450°F con una pietra per pizza all'interno per almeno 10 minuti.
Una pietra per pizza preriscaldata assicura una crosta croccante.
Stendi ogni pallina di impasto in un cerchio e aggiungi i condimenti desiderati.
Cospargi il matterello di farina per evitare che si attacchi.
Cuoci la pizza sulla pietra preriscaldata per circa 12-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
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