Ein schnelles und schmackhaftes Wok-Gericht mit zartem Brokkoli und aromatischem Knoblauch, perfekt als gesunde Beilage.
Erhitze das Sesamöl in einem Wok bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in den Wok hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Brokkoliröschen hinzu und brate sie 3 Minuten lang an.
Schneide den Brokkoli in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Gieße das Wasser hinein und decke den Wok ab, um den Brokkoli 2 Minuten lang zu dämpfen.
Dieser Schritt hilft, den Brokkoli zu erweichen und gleichzeitig seine leuchtende Farbe zu erhalten.
Nimm den Deckel ab, füge die Sojasauce hinzu und schwenke alles gut durch.
Passe die Menge der Sojasauce deinem Geschmack an.
Serviere den gebratenen Brokkoli warm, garniert mit Sesamsamen, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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