Eine köstliche Abwandlung der klassischen Bruschetta, mit gegrilltem Brot, das mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Mischung belegt ist, perfekt für jeden Anlass.
Die reifen Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Mischschüssel geben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Tomaten beim Schneiden nicht zu zerdrücken.
Die frischen Basilikumblätter und den Knoblauch fein hacken und dann zur Schüssel mit den Tomaten hinzufügen.
Hacke das Basilikum kurz vor der Verwendung, um sein Aroma zu bewahren.
Das Olivenöl über die Tomatenmischung träufeln und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Meersalz nach Geschmack würzen. Sanft umrühren, um zu vermengen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Das französische Baguette in dünne Scheiben schneiden und eine Seite mit Olivenöl bestreichen.
Verwenden Sie altbackenes Brot für bessere Röstresultate.
Die Brotscheiben auf einem vorgeheizten Grill goldbraun und knusprig grillen.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Tomatenmischung auf die gegrillten Brotscheiben löffeln und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Sofort servieren, um die knusprige Textur des Brotes zu genießen.
Die Crostini auf einer Platte anrichten und als köstlichen Appetizer genießen.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Look.
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