Eine köstliche Abwandlung von Rosenkohl, die die Süße von Honig mit der Würze von Senf kombiniert und somit eine perfekte Beilage ergibt.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sie sollte nur schmelzen und duften.
Die Rosenkohl in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Wenn Sie die Röschen halbieren, bräunen sie gleichmäßiger und nehmen die Glasur besser auf.
Die Hühnerbrühe, den Dijon-Senf und den Honig hinzufügen und gut umrühren.
Die Glasurzutaten gut vermischen, um eine gleichmäßige Beschichtung der Röschen zu gewährleisten.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und die Röschen etwa 8 Minuten lang garen, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Röschen zur Hälfte, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Den Deckel abnehmen und die Glasur 2 Minuten lang weiter kochen, um sie zu verdicken.
Sanft umrühren, um die Röschen gleichmäßig mit der Glasur zu überziehen.
Servieren Sie die glasierten Rosenkohl warm als Beilage.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um Farbe und Geschmack zu verleihen.
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